回家的行囊，装点青海的味道
年味越来越浓，归家的心也越来越急切。不论您带什么青海土特产回家，表达的都是浓浓的亲情。让我们一起来盘点咱们青海的好吃的吧，看看您回家可以带点啥。
◆牛肉干
上榜理由：制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了牦牛肉的风味，又有香气浓郁、滋味鲜美、久吃不腻等特点。加之便于携带，宜长期存放，可供家宴或旅游途中食用。
◆酸奶
上榜理由：酸奶是一种理想的保健食品，营养胜于牛奶，它助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学专家还发现它能降低胆固醇浓度，预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。
◆枸杞
上榜理由：青海枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜，而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。在柴达木盆地独特的自然条件下，还生长着野生的黑枸杞。
◆蕨麻
上榜理由：蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素，具有较高的医疗和营养价值，有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，被誉为“人参果”。
◆冬虫夏草
上榜理由：冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮品，常与肉类炖食，有补虚健体之效，是老年体弱者的滋补佳品。
◆青稞酒
上榜理由：以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，酒味醇香，清亮透明，醇和绵软，回味悠长。青稞酒是最天然的酒类之一，即便各式各样的酒从四面八方蜂拥而至，令人目不暇接，但在雪域高原，青稞酒是最具诱惑力的一个。
◆黄蘑菇
上榜理由：黄蘑菇鲜味独特，口感极佳，颇受人们欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物质，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生物活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。
◆酿皮
上榜理由：酿皮，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等调料，吃起来辛辣、凉爽，口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
◆鲜牛羊肉
上榜理由：青海地处青藏高原，畜牧业生产主要在海拔3000米以上，气候寒冷的牧区，牲畜生存的环境污染小，具有天然美味及低盐、低糖、低脂肪、高蛋白特点的牦牛肉和藏系羊肉，肉质优良。“喝的是矿泉水，吃的是虫草，”这句话虽然有些夸张，但独特的高原地域，确实造就了青海牛羊肉优质的口感及上乘的肉质。
◆沙棘酒
上榜理由：沙棘在青海被称作“黑刺”或“酸溜溜”，有“高原圣果”“营养之王”的美誉。沙棘果中维生素C和A的含量几乎是蔬菜、水果类之冠，“维生素之王”名副其实，用它酿成的酒口感香醇，喝过“青海青”沙棘酒的人都称赞它色泽美、香气浓、口味醇。
