近年来，青海省西宁市湟源县持续深入推进居家和社区养老服务改革试点工作，构建养老、孝老、敬老政策体系和社会环境，建立“爱老幸福食堂中央厨房”，着力提升老年人家门口的助餐送餐配餐服务质量和水平。

　　“爱老幸福食堂中央厨房”位于湟源县城关镇三集中新村，建筑面积750余平方米，项目总投资40余万元，内设洗菜区、粗加工间、操作间、面点间、包装间等多个区域，为该县60岁以上困难老人和80岁以上高龄老人提供助餐配餐服务，由各个社区日间照料中心专职人员负责送餐、配餐、助餐工作。“爱老幸福食堂中央厨房”配备了10余辆电动车和1辆面包车，按各街道路线及就餐人数合理规划路线进行统一配送，确保老人吃到新鲜、营养、热乎的餐食。

　　据了解，湟源县“爱老幸福食堂中央厨房”投入运营以后，坚持以供给侧结构性改革为主线，以政府购买居家和社区养老服务为基础，围绕该县养老服务供给要素配置不足和短板，以困难、空巢、失能、高龄老人对助餐配餐服务需求为导向的思想理念，全力打造功能完善、规模适度、覆盖全县的助餐送餐配餐服务，守护老人“舌尖”上的幸福。（来源：精神文明报）