根据省卫生厅卫生监督所下发的《关于开展西宁地区就餐环境卫生监督专项整治工作的通知》的要求，依据《公共场所管理条例》和《公共场所管理条例实施细则》的规定，西宁市卫生局卫生监督所联合省卫生厅卫生监督所和四区卫生食品药品监督管理局于2013年3月21日至29日对西宁市区100平米以上的饭馆餐厅的就餐环境进行了专项检查。
此次检查主要从就餐环境的《公共场所卫生许可证》、从业人员健康证持证、公共场所卫生管理档案建立、公共场所空气质量监测以及餐具消毒、餐厅三防设施等多个方面进行了监督检查。在检查过程中卫生监督人员对各大中型餐馆的大厅、包间等场所现场进行了CO、CO2、甲醛、可吸入颗粒、照度、温度、湿度及餐饮具消毒效果项目的快速检测。检查期间工作小组共对全市30户大中型餐饮服务单位进行了监督检查，现场监测餐具消毒效果126份、不合格35份；现场监测就餐场所空气质量30份，合格25份，监测面积达到10000平方米。对存在从业人员健康证不全、餐具消毒不达标、通风不畅的18家餐厅下达了整改意见书，同时要求被检查单位尽快办理就餐场所的《卫生许可证》。
